グリーン ビーン トゥ バー チョコレート。 日本発のビーン トゥ バー チョコレートが、京都「新風館」内にオープン!

グリーン ビーン トゥ バー チョコレート (green bean to bar chocolate)

バー グリーン チョコレート トゥ ビーン

そしてその場でチョコが楽しめるカフェがある事。 カカオティーほうじ茶も福岡オリジナルメニューで 福岡のほうじ茶をブレンドしたものになります ラベルのデザインも洗練されていてお洒落です バケットにはナッツやチョコ、クランベリーがふんだんに使われていて パンと言うよりお菓子のような味わいでした。

8

完成まで1カ月半!?台湾漢方医院とコラボしたビーン・トゥ・バーチョコレート、8種のフレーバーで登場!

バー グリーン チョコレート トゥ ビーン

ロベール社がつくる最高プレミアムチョコレート「ショコラマダガスカル」は、カカオが生育しているマダガスカルで一貫して製造されており、「Tree-to-Bar」とも呼ばれています。 お店では、産地や風味別のカカオのテイスティングも可能なため、自分のお気に入りのカカオを見つけてからタブレットを購入することができます。 低温で焼き上げることでアールグレイのような豊かな香りを引き出し、ミルクティーのようなマイルドな甘さとすっきりとした味わいに仕上げている。

13

日本発のビーン トゥ バー チョコレートが、京都「新風館」内にオープン!

バー グリーン チョコレート トゥ ビーン

¥1,080 桜の花が散るまでの、限定チョコレート。

5

コーヒーやワイン好きも虜に。ビーントゥバーはチョコレートの新潮流

バー グリーン チョコレート トゥ ビーン

¥1,080 インドネシア スラウェシ島から届いたカカオ豆。 いわば、チョコレート作りの新しい動きや流れのことです。

1

【おすすめ】ビーントゥバーのチョコレート特集「Bean to Bar」

バー グリーン チョコレート トゥ ビーン

tete Bean to Bar Chocolateならではの商品をお試しください。 ギフトパッケージも素敵です。

18

グリーン ビーン トゥ バー チョコレート (green bean to bar chocolate)

バー グリーン チョコレート トゥ ビーン

さらなる潮流?時代は「ファームトゥバー」へ そして2017年、「ビーントゥバー」のブームはさらに進化し、「ファームトゥバー」へ。

9

グリーン ビーン トゥ バー チョコレート (green bean to bar chocolate)

バー グリーン チョコレート トゥ ビーン

東京において人気をけん引している専門店といえば、富ヶ谷(代々木公園)が本店の「ミニマル」、アメリカから上陸して蔵前でスタートした「ダンデライオン・チョコレート」、中目黒で誕生した「グリーン ビーン トゥ バー チョコレート」、表参道の「サマーバードオーガニック」、等々力の「ショコル」、三宿の「クラフト チョコレート ワークス」などが挙げられます。 ビーン・トゥ・バー・チョコレートってどんな味のチョコレートなんだろう?と、興味を持たれた方は是非訪れてみてはいかがでしょうか。

【おすすめ】ビーントゥバーのチョコレート特集「Bean to Bar」

バー グリーン チョコレート トゥ ビーン

ひとつの産地のカカオからひとつのチョコを作る「シングル オリジン」チョコレートをモットーにし、カカオの酸味と苦味が調和した長く続く芳醇なフレーバーが特徴的です。 サクサクした食感で一番の好みでした。

【おすすめ】ビーントゥバーのチョコレート特集「Bean to Bar」

バー グリーン チョコレート トゥ ビーン

産地のよっての味の違い、また、発酵や焙煎の時間や方法によっても、それは様々に変化します。 そんな想いからチョコレートを日々作っています。 世界のトップパティシエや、Bean to Barを手がけるショコラティエへカカオ豆を提供し、2009年にはその技術や知識やネットワークを活かしたショコラブランドを立ち上げ、あっという間にプロが注目する実力派ブランドの仲間入りを果たしました。